Nuova Simonelli Appia Life adalah mesin espresso komersial yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan kafe dan bisnis kopi dengan volume tinggi. Sebagai penerus dari seri Appia sebelumnya, Appia Life menawarkan peningkatan […]
Review Mesin Espresso La Marzocco Linea Mini: Performa Profesional
La Marzocco Linea Mini adalah mesin espresso kelas profesional yang dirancang khusus untuk pecinta kopi rumahan yang ingin membawa kualitas kafe ke dapur mereka. Terinspirasi oleh desain mesin Linea Classic, […]
Review Mesin Espresso La Pavoni Europiccola: Keindahan Klasik dengan Kontrol Maksimal
La Pavoni Europiccola adalah salah satu mesin espresso manual yang paling ikonik dan klasik di dunia kopi. Dikenal dengan desain lever (tuas) khas dan estetika retro yang menawan, mesin ini […]
Jenis – jenis Mesin Espresso
Berikut adalah beberapa jenis mesin espresso yang sering digunakan di kafe, rumah, atau untuk kebutuhan komersial, dari mesin manual hingga otomatis. Setiap mesin memiliki karakteristik yang berbeda, tergantung pada kebutuhan […]
Proses Fermentasi: Bagaimana Memengaruhi Rasa Kopi?
Fermentasi adalah salah satu tahap paling penting dalam pengolahan kopi setelah buah kopi dipanen. Proses ini secara langsung memengaruhi karakteristik rasa kopi yang kita nikmati. Fermentasi dalam pengolahan kopi terjadi […]
Memahami Cupping: Teknik Evaluasi Rasa Kopi Profesional
Cupping adalah metode standar yang digunakan oleh para profesional di industri kopi untuk mengevaluasi dan menilai kualitas rasa kopi. Proses ini membantu roaster, barista, dan penggemar kopi memahami profil rasa, […]
Kopi Batubalay: The Hidden Gem of Gunung Karacak
Indonesia is home to some of the most unique and diverse coffee varieties in the world, and Kopi Batubalay, originating from Gunung Karacak in Garut, West Java, is no exception. […]
Indonesian Coffee: A Journey Through Diversity and Flavor
Indonesia, an archipelago known for its rich natural resources and cultural diversity, is also one of the world’s leading coffee producers. The country’s unique geography, with its volcanic soil, tropical […]
Mang Tempayan dan Kopi Batubalay
Di balik setiap biji kopi istimewa, terdapat cerita tentang tangan-tangan terampil yang merawatnya sejak awal hingga akhirnya tersaji dalam cangkir Anda. Salah satu kisah yang paling menarik di Kerta Koffie […]
Kopi Fair Trade: Bagaimana Mempengaruhi Industri Kopi?
Kopi Fair Trade adalah bagian dari gerakan global yang bertujuan untuk menciptakan praktik perdagangan yang lebih adil dan berkelanjutan dalam industri kopi. Sistem Fair Trade (perdagangan yang adil) berfokus pada […]