Single origin coffee adalah kopi yang berasal dari satu wilayah geografis tertentu—entah itu satu negara, satu wilayah, atau bahkan satu perkebunan. Jenis kopi ini menawarkan pengalaman rasa yang unik karena […]
Mang Tempayan dan Kopi Batubalay
Di balik setiap biji kopi istimewa, terdapat cerita tentang tangan-tangan terampil yang merawatnya sejak awal hingga akhirnya tersaji dalam cangkir Anda. Salah satu kisah yang paling menarik di Kerta Koffie […]
Mengungkap Keajaiban Eksperimental Proses dalam Pasca Panen Kopi
Dalam industri kopi, eksperimen terus berlanjut untuk menciptakan rasa dan aroma kopi yang unik. Salah satu area yang sedang menarik perhatian adalah eksperimental proses dalam pasca panen, di mana para produsen […]
Perbedaan Kopi Proses Natural dan Honey
Pasca Panen Natural Proses natural, juga dikenal sebagai proses kering, adalah metode pengolahan biji kopi yang melibatkan pengeringan cherry kopi (buah yang mengelilingi biji) di bawah sinar matahari setelah dipanen. […]