Green bean kopi Arabika adalah biji kopi mentah yang telah melalui proses pascapanen (seperti natural, honey, atau washed), tetapi belum disangrai. Komoditas ini menjadi bahan baku utama bagi roastery, café, […]
Menikmati Cafe di Karawang? Kunjungi Kerta Koffie
Karawang, dikenal sebagai salah satu kota industri terbesar di Jawa Barat, ternyata juga menyimpan potensi besar dalam hal kuliner dan kafe-kafe unik. Bagi pecinta kopi, mencari cafe di Karawang yang […]
How to Import Coffee into the US from Indonesia: A Complete Guide
The US is one of the largest coffee markets in the world, importing over 1.5 million tons of coffee annually. For Indonesian coffee exporters like you, this presents a massive […]
The Rise of Sustainable Indonesian Coffee: A Path Toward a Greener Future
Indonesian coffee has long been celebrated for its rich flavors, unique profiles, and rare beans like Puntang Haruman and Bodjongwaroe. However, in recent years, there’s been a growing emphasis on […]
The Art of Brewing Specialty Coffee at Home: A Guide from Kerta Koffie
Why Specialty Coffee Deserves Special Attention Specialty coffee is more than just a morning ritual—it’s an experience. At Kerta Koffie , we believe every cup tells a story, from the […]
Perbedaan Kopi Blend dan Single Origin
Kopi dapat dibedakan menjadi dua jenis utama berdasarkan asal-usul bijinya: single origin dan blend. Keduanya memiliki karakteristik, keunggulan, dan pengalaman rasa yang berbeda. Memahami perbedaan ini penting untuk menyesuaikan dengan […]
Roasting Kopi: Seni dan Ilmu di Balik Cita Rasa Kopi
Roasting atau pemanggangan kopi adalah proses kunci yang mengubah biji kopi mentah (green bean) menjadi biji kopi matang yang siap diseduh. Proses ini sangat penting dalam menentukan cita rasa akhir […]
Jenis Bahan Dripper V60
Jenis Bahan Dripper V60: Pilihan Terbaik untuk Seduhan Pour-Over yang Sempurna Dalam metode pour-over, dripper V60 adalah salah satu alat yang sangat populer dan digunakan oleh para pecinta kopi untuk […]
Mengungkap Keajaiban Eksperimental Proses dalam Pasca Panen Kopi
Dalam industri kopi, eksperimen terus berlanjut untuk menciptakan rasa dan aroma kopi yang unik. Salah satu area yang sedang menarik perhatian adalah eksperimental proses dalam pasca panen, di mana para produsen […]