Dalam industri kopi, eksperimen terus berlanjut untuk menciptakan rasa dan aroma kopi yang unik. Salah satu area yang sedang menarik perhatian adalah eksperimental proses dalam pasca panen, di mana para produsen […]
Gayo Bukit Sama Juara Sumatera Prestige Cup of Excellence 2019
Di Tahun 2019 ini, ajang Sumatra Prestige Cup di dominasi oleh Gayo Bukit Sama. Peringkat 1 diduduki oleh Gayo Bukit Sama Wet Hulled dengan cupping score 88.84, dan Juara 2 […]
Mengenal 5 Pasca Panen Kopi di Indonesia
Pasca panen adalah proses setelah masa panen yang memproses ceri kopi menjadi green bean, yang kadang disebut biji kopi mentah yang belum di roasting (sangrai). Berikut ini adalah 5 Metode […]